Il sushi è diventato un piatto popolare in tutto il mondo, ma pochi sanno veramente cosa si nasconde dietro questo cibo giapponese così iconico. In questo articolo, esploreremo l’arte e la storia del sushi, dall’antica pratica di conservazione del pesce nelle risaie di riso giapponesi all’elevata forma d’arte culinaria che conosciamo oggi. Approfondiremo i diversi tipi di sushi, come il Nigiri, il Maki e il Sashimi, nonché le tradizioni e le regole che circondano il consumo di sushi in Giappone. Infine, daremo uno sguardo alla diffusione del sushi nel mondo, con un focus sui ristoranti giapponesi e le loro influenze sulla cultura culinaria globale.
